یک جهان سبزیجات در بشقاب شما
به گزارش کالارنا، این روزها در بعضی از رستوران ها پدیده ای به نام سالاد بارباب شده که برای دوستداران سالاد و سبزیجات یک انتخاب فوق العاده است؛سالاد بارهای کوچک و جمع و جور،فقط شامل چند نوع سبزیجات رایج هستند،ولی در گروهی دیگر،سالادهای متنوع و رنگارنگ روی میزها طویلی خودنمایی می نمایند. وقتی با تنوع عظیمی از سالاد و سبزیجات روبرو می
یک جهان سبزیجات در بشقاب شما
سالاد بار ها هم می توانند چاق نماینده باشند
این روزها در برخی از رستوران ها پدیده ای به نام سالاد بارباب شده که برای دوستداران سالاد و سبزیجات یک انتخاب فوق العاده است؛سالاد بارهای کوچک و جمع و جور،فقط شامل چند نوع سبزیجات رایج هستند،ولی در گروهی دیگر،سالادهای متنوع و رنگارنگ روی میزها طویلی خودنمایی می نمایند. وقتی با تنوع عظیمی از سالاد و سبزیجات روبرو می شوید ،دلتان می خواهد همه آنها را امتحان کنید.بدون شک غذاهای سالمی هستند،اما باید مراقب باشید ،چون چاقی همه جا در کمین شماست؛حتی در لابه لای سالادبارهاچطور بشقاب مان را پر کنیم ؟
برای این که در کنار لذت بردن از طعم خوشمزه سالادبارها چاق نشوید ،این نکات را رعایت کنیداگر در کنار سالاد باربشقاب هایی به اندازه های مختلف روی هم چیده شده اند،بشقاب های کوچکتر را انتخاب کنید؛با این کار بشقاب شما حجم غذایتان را کنترل می نماید و انحراف شما از رژیم غذایی روزانه تان به حداقل می رسد
با سبزیجات برگ دار آغاز کنید،به ویژه آنهایی که برگ های سبزه تیره دارند مانند اسفناج ،کاهو و..بعد به سراغ سبزیجات دیگری مانند خیار،فلفل دلمه ای،کلم بروکلی و گوجه فرنگی بروید
در برخی از سالاد بارها انواع حبوبات پخته شده هم دیده می گردد برای تامین پروتئین بدنتان،می توانید کمی از آنها را امتحان کنید
اگر برخی از سالادهای پرچرب و پر کالری مانند سالاد ماکارونی،سالاد پاستا و سالاد سیب زمینی به شما چشمک می زنند،فقط اندازه کمی از آنها را برداریدقبل از این که بشقاب تان را با سالاد ها پر کنید،با یک نگاه سریع،سبزیجات و سالادهای میز را ارزیابی کنید و سپس در پی انواع کم کالری تر ان باشید
حداکثر 2قاشق غذاخوری سس روی سالاد هایتان بریزید یا این که به جای سس،از آبلیمو یا سرکه بهره ببرید
برخی از سالاد بارها ،سوپ هم سرو می نمایند؛در این صورت انتخاب سوپ ساده سبزیجات ،بهتر از سوپ های پر کالری خامه دار است
سالاد بار با کالری اضافه
شاید در میان سبزیجات مختلف سالاد بار ،این سؤال برایتان پیش بیاید که کدامیک از این سبزیجات سالم تر و مغذی ترند؟در واقع اغلب سبزیجاتی که درسالاد بارها به کار می فرایند،حاوی بتا کاروتن،ویتامین A،ویتامین C،پتاسیم ،اسید فولیک و فیبر هستند و همگی جزو سالم ترین غذاها به تعداد می فرایند. با وجود این،سالادبارها هم می توانند با غذاهای چرب و پر کالری انباشته شوند و شما را به سوی چاقی راهنمایی نمایند. اگر مراقب نباشید،به طور ناخود مطلع بشقاب تان را با غذاهایی پر می کنید که شاید مجموع کالری آنها به هزار هم برسد و حتی بیشتر از یک ساندویچ همبرگر ،سیب زمینی سرخ نموده،استیک و ...چاق نماینده باشند پس باید حواستان را جمع کنید و پای میز های پر از سالاد،روش مناسبی برای پر کردن بشقاب تان در پیش بگیریدسالاد بارها چی دارند ؟
سبزیجات مختلف از کاهو و کلم گرفته تا خیار،گوجه فرنگی،زیتون،هویج ،کلم بروکلی،قارچ خرد شده ،ذرت،نخود و لوبیا سبز پخته فجوانه ماش،فلفل دلمه ای ،سالاد ماکارونی ،سالاد پرودهس ،سس های مختلف،ماست های ساده و طعم دارد،سوپ ترشی ،سرکه ،روغن زیتون،پنیرهای مختلف،گردو ،تخم مرغ ،کالباس و برخی از میوه ها هم ،از دیگر اجزای سالادبارهای پر و پیمان هستند که هر کدام شان کالری های مختلف دارند. در اینجا به برخی از آنها اشاره می کنیمچند نکته در باره سالاد بارها
در تمام رستوران هایی که غذا به صورت بوفه سرو می گردد سالاد بار هم جزو این بوفه هاستیک مبلغ اولیه می پردازید و از خوردن غذاهای متنوع لذت می برید . فقط زیاده روی نکنید
در برخی از رستوران ها،فیش های بوفه غذا و سالاد بار ،به صورت جداگانه به فروش می رسد بنابراین می توانید فقط سالاد بار را انتخاب کنید . البته در سالاد بارها نمی توانید شریکی غذا بخورید و هر نفر،باید فیش جداگانه داشته باشد
لازم نیست همه سالاد ها را یک جا در بشقاب تان جای دهید . چند نوع از آنها را انتخاب کنید،بعد سر میزتان بروید و به ارامی مشغول خوردن شوید . وقتی بشقاب تان خالی شد،دوباره به قسمت سالاد بار برگردید و بشقاب دیگری بردارید
منبع:زندگی ایده آل ش 51منبع: راسخون