آرشیو آشپزی در کالارنا

کباب تابه ای در فر یک روی رژیمی و سالم تر است که به راحتی می توانید برای و درست کنید. هر چند کباب تابه ای معمولا در تابه و روی اجاق گاز درست می گردد ولی می توانید آن را در فر هم درست کنید. برای آموزش طرز تهیه کباب تابه ای با گوشت چرخ نموده در فر و نکات پخت و...

فرهنگ غذایی چینی دارای تاریخچه ای طولانی است. این تاریخچه طولانی نتیجه قرن ها اصلاح و آزمایش روش های مختلف پخت وپز است. البته بسیاری از این روش ها فقط مخصوص کشور چین و غذاهای معروف چین است. غذاهای معروف چینی بنابرمنطقه، آب وهوا، مواد اولیه، تخصص ها و عادت...

اشکنه ماست و تخم مرغ یک غذای ساده و راحت است که آماده سازی آن وقتی از شما نمی گیرد. اگر از خوردن گوشت خسته شده اید، اگر زمان کافی برای پخت غذا ندارید یا جزو افرادی هستید که مدام در یخچال را باز می نمایند و نمی دانند باید چه غذایی درست نمایند، یکی از انتخاب...

استفاده از ایر فرایر (Air Fryer) چند سالی است در ایران هم روتین شده. هواپز یا ایر فرایر یکی از نوآورانه ترین و محبوب ترین وسایل آشپزخانه محسوب می شود. این دستگاه کوچک و قدرتمند، به لطف توانایی پخت سریع و سالم غذاها، جایگزینی مناسب برای سرخ کن های سنتی و حتی...

اگر فکر می کنید شام رژیمی یک وعده غذایی بی مزه و ساده است که احتمالا مجبورید به ناچار آن را میل کنید، کاملا در اشتباه هستید. شام های رژیمی تنوع زیادی داشته و از نظر طعم و مزه هم چیزی کم ندارند! این وعده های غذایی سالم و مفید، به کنترل وزن و بسیاری از شاخص...

پنیر خامه ای، یکی از لذیذترین و خوش خوراک ترین فرآورده های لبنی است که می توان با آن، انواع میان وعده ها و دسرهای متفاوت و خوشمزه را طبخ کرد.

اسپاگتی اسکواش یا کدو اسپاگتی در اصل، یکی از انواع غذاهای گیاهی و کم کالری است که با کدو اسکواش درست شده و در مهمانی ها و دورهمی ها به عنوان پیش غذا هم سرو می گردد. البته، شما به دلخواه می توانید این غذای سالم را با گوشت چرخ نموده نیز درست کنید و از طعم دلپذیر...

امروزه شرکت های هواپیمایی و ایرلاین های مختلف نقش مهمی در جابه جایی افراد و سفرهای مردم به اقصی نقاط جهان بازی می نمایند. آشنا شدن با قوانین هرکدام از این ایرلاین ها می تواند یاری کند تا سفری بی دردسرتر و آسان تر را تجربه کنیم. از جمله شرکت های هواپیمایی...

مردم جزیره قشم نان و شیرینی های سنتی متنوع و خوشمزه ای دارند. تمامی این نان ها و شیرینی ها در نانوایی ها، فروشگاه های سوغات و شیرینی فروشی های جزیره موجود هستند و در دسترس مشتریان قرار دارند. اگر شما هم علاقه مند به طعم های متفاوت هستید با خبرنگاران همراه...

کوکوی مرغ، یکی از غذاهای خوشمزه است که روش های تهیه متنوعی دارد. یکی از این روش ها، اضافه کردن سیب زمینی به کوکو است. سیب زمینی نه تنها طعم کوکو را لذیذتر می نماید، بلکه باعث می گردد کوکو شکل بهتری به خود بگیرد و موقع سرخ شدن وا نرود. جالب است بدانید که برای...

این روزها غذا یکی از بهترین انگیزه ها برای جذب گردشگران و مسافران درسراسر دنیا است؛ نه تنها به علت سبکی که به نام گردشگری غذا می شناسیم، بلکه درجذب مردم به سبک گردشگری ماجراجویی نیز تاثیرگذار است.

شیرینی همواره زینت بخش میز پذیرایی در دورهی و جشن ها بوده و است پس چه بهتر که خوشمزه ترین آن را خودتان در منزل درست کنید. شیرینی ساق عروس یکی از آن شیرینی ها است که می توانید به ساده ترین روش ممکن آن را در منزل درست کنید. این شیرینی را می توانید به شکل ساده،...

روزنامه شهروند: برخی وقت ها در زندگی روزمره، با چیزهایی سر و کار پیدا می کنیم که در مرز باریک مفید و مضر قرار دارند! گاهی به قدری این مرز باریک است که گول می خوریم، به نحوی که چیزهای خوب را بد و چیزهای بد را خوب می انگاریم.

طرز تهیه کشمش سبز از دانه انگور در خانه کار سختی نیست. کشمش سبز یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین انواع خشکبار است که معمولا در پخت غذاها کاربردی ندارد و همراه با آجیل و نخودچی خورده می گردد. برای درست کردن کشمش سبز قلمی باید از انگور عسگری یا انگور پیکامی...

در دنیای آشپزی، پیاز داغ چاشنی محبوب و پرکاربردی است. اما مصرف بیش از حد روغن می تواند سلامتی را به خطر اندازد. به همین علت، در ادامه طرز تهیه پیاز داغ بدون روغن را به شما آموزش می دهیم. با این روش می توانید از این چاشنی پرطرفدار، بدون نگرانی از مضرات روغن،...

زرشک پلو را می توانید به سلیقه خود و خانواده تان به روش مختلف و با کم و زیاد کردن مواد داخلش، با طعم متفاوت درست کنید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی را مرور نموده بودیم اما اینجا می خواهیم طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مخلوط مجلسی را مرور کنیم....

قورباغه ها طعمی مانند مرغ دارند و به همین علت به مرغ مزارع نیز معروفند.

یکی از کاربردی ترین وسایل برای تمیزکردن برخی قسمت های سخت خانه، استفاده از مسواک های کهنه است که کلی به شما کمک می کند.

آیا از علت سفر کردن خود مطلع هستید؟! بسیاری از افراد به تعطیلات خود به عنوان یک گریزگاه نگاه می نمایند علتی که به خاطر آن از مسائل و زندگی یکنواختی که دارند، بگریزند اما یک گردشگر توانمند و حرفه ای این نکته را درک می نماید که علت اصلی سفر کردن، ایجاد تغییر...

تا به حال در خانه کیک انار قرمز درست نموده اید؟ اصلاً می دانید طرز تهیه کیک انار خانگی چگونه است؟ کیک انار یکی از پاییزی است که به روش های متفاوتی طبخ می گردد. به طور معمول برای درست کردن کیک انار از انار شیرین و استفاده می گردد. در این مقاله از در می توانید...